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中秋節將近,少不了最令人期待的中秋烤肉

以往都是到傳統市場或大賣場購買

去年晉升精品肉舖湯瑪仕肉舖採購

今年更直接升級請台中知名燒肉店

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一直都有自製優格的習慣

但為了吃到更穩定安心的優格

最近下定決心買了定時恆溫Landy 優格機

 

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冷冷的天回到家來碗熱騰騰雞湯

馬上能忘卻上班時的辛勞

八一六烏骨雞滴雞精

正是我們家料理雞湯的好幫手

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中秋節將近,少不了最令人期待的中秋烤肉

以往都是到傳統市場或大賣場購買

上週末特地到有時尚精品肉舖之稱的湯瑪仕肉鋪採購

來到這就像是逛百貨公司一樣,世界各國的肉品及海鮮都買的到

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對於愛做菜的人來說,鍋具永遠不嫌多

富士美電子智能萬用壓力鍋

主打無需瓦斯沒有油煙,一指就能搞定一桌料理的烹煮鍋具

 

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說到飛捷的鍋具,媽媽們就算沒用過也大多都聽過

正所謂好煮的鍋會讓人煮上癮

飛捷的新科技快鍋湯鍋就是個讓媽媽煮上癮的鍋具

 

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全台冷颼颼,強烈冷氣團後緊接著寒流

又濕又冷的天氣,想吃火鍋又不想出門?

那就全家圍爐一起吃高粱紅燒牛肉爐

 

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真正的在地美食,總藏在市場中

其中位於鬧區裡的東門市場

更是藏了間2017年蘋果日報評比冠軍水餃東門御園坊

 

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因工作關係參加了許多有關食品或素食的展覽

這次利用工作之餘,帶著來探班的媽媽一起逛台北國際素食養生展

意外買了她想要很久的三葉鍋具萬用鍋

 

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前陣子一直聽媽媽murmur家裡的鍋子很重,讓她煮菜煮到手很痛

母親節快到了,每年都送媽媽保養品,今年想來點不同的

就決定送這組德國美食家系列原礦三鍋組(3鍋+2蓋) 給媽媽

順便慰勞她每天忍痛卻還是絞盡腦汁想要煮美食給全家人吃得辛勞

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吃過各種牌子的滴雞精,那你聽過海浬寶鮮魚精嗎?

其實它和雞精有共同之處,都是將精華濃縮於此

採時令鮮魚傳統古法製作而成,將來自大海的精華集結在魚精裡面

 

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自從前幾年爆發食安事件後,大家越來越重視吃下肚的食物來源

不論是什麼食物都紛紛開始講究來源

政府更針對不同食品推出不同認證,選擇購買有食品認證標章的商品也較有保障

 

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嘉義新北平啤酒鴨餐廳

在嘉義在地算是數一數二有名的中式料理餐廳

其中阿榮師啤酒鴨更是店裡招牌

 

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所謂「家家備好醬,親情濃不散

從古早的菜式調味,到現在流行的方便醬料

不必擁有高深廚藝,也能藉由方便醬,輕鬆混搭出自己喜愛的味道

 

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澎湖的海鮮遠近馳名,去到澎湖旅遊,少不了的行程當然是夜釣小管

最後一天回台灣前,也必買幾瓶小管醬及干貝醬回家品嘗

現在想吃再也不用飛去澎湖買拉~

 

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