武漢肺炎影響，外食頻率減少
幾乎每天下班都在家裡自己料理
今天就和大家分享我們家廚藝好幫手
煎烤炒炸、燉湯煲飯都難不倒它的
闔樂泰遠紅外線燉烤堝
▼闔樂泰遠紅外線燉烤堝介紹
闔樂泰遠紅外線燉烤堝採用遠紅外線陶瓷土
以超過一千度以上高溫煅燒而成
使堝的密度更高，導熱均勻省時省能源
更可以無水料理，保留食物的原汁原味
▼闔樂泰遠紅外線燉烤堝開箱影片
趕時間的朋友，直接看影片吧！
遠紅外線燉烤堝三種尺寸
M：2.2公升，適合滷肉或焗烤
L：3.6公升，適合熬湯或煮粥
XL：4.8公升，適合全雞料理或火鍋
台灣製造一堝多用，無論是煎烤炒炸
燉湯煲飯、悶煮滷熬
就連無水料理也難不倒它
除了可用明火，還能直接進烤箱及微波爐呢
真的是太方便了
我們家這款是L 3.6公升的
料理時若要翻炒，建議避免使用金屬鏟子
因此我們也多選購專用煎匙及湯杓
▼闔樂泰遠紅外線燉烤堝養鍋
打開遠紅外線燉烤堝後
用洗碗精把堝子清洗乾淨
寬口徑加上光滑表面
不易卡垢好清洗，完全不費時費力
本篇分享的食譜有：
1.燜烤地瓜 2.酸菜白肉鍋 3.滷豬腱子肉
4.炒青菜 5.蘿蔔排骨湯
▼闔樂泰遠紅外線燉烤堝燜烤地瓜
我們就先來試試無水料理1.燜烤地瓜
所需食材：地瓜數根+錫箔紙
1)將地瓜外皮清洗乾淨後瀝乾
2)於堝底鋪上錫箔紙，防止黏堝
3)把地瓜放進堝中後，蓋上蓋子開小火
等待40分鐘到1小時，美味烤地瓜出爐
晚上11點出爐，地瓜香氣四溢
讓我們全家都忍不住，一人吃了一根
照片中地瓜我們烤了一個小時，吃起來較軟爛
隔天晚上再挑戰一次
烤了40分鐘，口感偏硬些
我個人是喜歡烤一小時偏軟的
但媽媽喜歡40分鐘偏硬的感覺
大家可以依喜好自由調整時間哦
2.酸菜白肉鍋
所需食材：好市多東北酸白菜鍋
這幾天天氣轉涼，用這燉烤堝來煮酸白菜鍋
1)將食材通通到入堝中，蓋上蓋子後
直接放上卡式爐煮滾
由於遠紅外線燉烤堝的升溫速度快
約15~20分鐘整鍋就滾了
滿滿一鍋快速上桌，吃起來超過癮
低堝身加上口徑寬
用專用湯杓盛裝，夾取食材很方便
煎匙及湯杓掛在廚房牆上
也顯得超有質感阿
3.滷豬腱子肉
所需食材：豬腱子肉、馬鈴薯、紅蘿蔔
五香粉、蒜頭6顆、醬油100cc
米酒50cc、冰糖適量
1)豬腱子肉、馬鈴薯、紅蘿蔔切塊後
與蒜頭、醬油、米酒、冰糖依序下堝
2)加入適量的水，可蓋住食材為主
3)蓋上堝蓋打開瓦斯，以小火滷40分鐘熄火
再悶30分鐘即可享用
光看色澤就讓人垂涎欲滴
無油脂又帶軟筋的豬腱子肉
真的超Q超級下飯啊
馬鈴薯的軟硬也很適中，美味！
4.炒青菜
所需食材：高麗菜
煮完豬腱子後，直接用點滷汁來炒青菜
方便又快速
5.蘿蔔排骨湯
所需食材：白蘿蔔、排骨、紅棗、薑片
因最近武漢肺炎疫情的關係
各個談話節目開始討論什麼食材最護＂肺＂
據中醫的理論中，會將五臟對應五色
而肺對應的顏色為白色，如山藥、白蘿蔔等
因此最近家中最常見的湯品就是蘿蔔排骨湯
白蘿蔔有潤肺補水的效能
燉煮時記得加點薑片，有助於止咳化痰
紅棗則能補氣，增加湯頭甜味
闔樂泰遠紅外線燉烤堝使用起來太便利了
好堝加上細火慢燉，保留食材更多營養素
讓人體更好吸收更好消化，增強免疫力
均勻加熱不挑爐，燉煮好後的直接上桌享用
再也不用分什麼料理要用什麼堝具了
從冰箱取出就可直接加熱，不會因溫差產生裂痕
真的太喜歡這個堝子拉！
最後再放上影片，讓大家心動
闔樂泰是間已有20多年的專櫃品牌
在sogo、新光三越都可以看到
有興趣的朋友趕緊靠櫃去看看吧
闔樂泰遠紅外線燉烤堝
電話：02-2680-0305
營業時間：週一至週五 09:00~17:30 週末公休
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