無論冬天夏天，想不到吃什麼時
火鍋絕對是個好選擇
既上次來二鬼新潮砂鍋煲留下好印象
才一個月我們又跑來二訪，想不到這麼快就有新鍋物
▼二鬼新潮砂鍋煲怎麼去？
二鬼新潮砂鍋煲距離IKEA新莊店僅1.7公里
搭乘捷運至新莊站，步行950公尺
或是搭乘公車至新莊田徑場下車即可到達
門面以紅色為主顏色，搭配兩隻可愛的小鬼
馬上讓人聯想到麻辣鍋
除了主打的個人麻辣鍋外
也有起司牛奶鍋、酸辣海鮮鍋、番茄鍋
咖哩鍋、酸白菜鍋、沙茶鍋可以選擇
▼二鬼新潮砂鍋煲店內環境
店內環境乾淨明亮，整間店約可容納近30人
牆上以彩繪食物為設計，頗有童趣的感覺
無論是單人或是全家人來用餐都很適合
▼二鬼新潮砂鍋煲菜單
二鬼砂鍋煲販售的鍋類多樣
愛吃辣的朋友可以選麻辣鍋/麻辣三煲/花椒肥牛
不敢吃辣的也有沙茶/酸白菜/昆布/起司牛奶/番茄可以選擇
比起一訪時的菜單，這回多了酸辣海鮮和龍皇咖哩鍋
無肉不歡的也有多肉和海陸雙拼組合
價格從$180元到最貴也只要$410元
還有火鍋店少見的各式滷味拼盤
若沒有吃鍋，想外帶滷味也可以哦(低消$100)
▼二鬼新潮砂鍋簡介
二鬼所有鍋物都是用砂鍋煲製而成
所謂的煲就是用小火細熬慢煮，慢慢把食材的鮮味及香氣釋放出來
利用砂鍋均溫特性，煨煮出濃厚湯頭
飲用水及醬料自取
來了兩次我都沒使用過醬料
因湯頭本身就很夠味
這次我們特地點了與上回不同的鍋物
沙鍋火鍋梅花豬+番茄鮮蔬海陸雙拼鍋
(安格斯霜降牛肉)+辣子花椒滷味拼盤
+$69元搭配D餐，含飲料二選一(烏梅汁or紅茶)
招牌乾拌麵二選一(醬香紅蔥or老薑麻油)
先來看一段美食前導片
辣子花椒滷味拼盤 $79
內含牛肚、百頁豆腐、黃金丸及豬血糕
以八角、甘草等數種中藥及老薑、辣椒熬煮三小時
再搭配花椒、青花椒、朝天椒、蒜末調製而成的辣子花椒
濃郁花椒味麻香爽口
平時吃小辣的我覺得這辣度介於小辣與中辣間
招牌醬香紅蔥乾拌麵
上桌時店員提醒要趁熱拌勻
嚴選台灣在地紅蔥頭，充滿濃厚古早味道
簡單卻不失美味
麵吃到一半，砂鍋煲上桌
店員提醒，靜待6分鐘後鍋內食物煮滾
店員會來幫忙打開蓋子，就可以開始享用囉
番茄鮮蔬海陸雙拼鍋(安格斯霜降牛肉) $410
以橄欖油炒番茄、洋蔥、紅蘿蔔熬製而成
的滿滿茄紅素湯頭
煮滾後迫不及待趕緊嚐一口，酸甜口感襯托出湯的甘美
再加入大量蔬菜及菇類，營養更加倍
即使喝太多湯也不怕胖
肉類依舊點了我最愛的安格斯霜降牛
霜降牛肉汁鮮嫩油脂分布均勻，不油膩的口感
是火鍋肉片中我最愛的牛肉片
愛吃海鮮的朋友，可以+$60元變成海陸雙拼
海鮮會依季節而有所不同
這次吃到的是鮮蝦/蛤蜊/透抽
透抽軟脆有彈性，蛤蜊更是大顆飽滿
三種吃起來都很鮮美
沙鍋火鍋梅花豬 $240
沙茶鍋以紅蔥頭、洋蔥、蒜頭等食材翻炒
配上大白菜、蒜苗等香料烹煮
最後再加上一匙沙茶醬，馬上散發出濃濃沙茶香氣
蔬菜與火鍋料浸泡在沙茶湯頭中
不用沾醬就能吃到鹹香適中的食材
肉食主義的朋友記得點愛吃肉組合，加價$60~$100
就可以比一般肉量多100g呢
像我們選的是梅花豬，就只需加價$60元
梅花屬於上肩胛肉，油脂分布均勻
光看超大片的豬肉就讓我食慾大開
有筋有肉，吃起來相當鮮嫩有彈性
二鬼沙鍋煲的定位介於三媽小火鍋和錢都火鍋中間
鍋物的選擇也很多樣
下次再來嘗嘗海鮮鍋和咖哩鍋
即日起到1/18止有新鍋上市優惠
第二鍋享79折，外帶再送30元加料卷
喜歡吃鍋的朋友，可別錯過囉
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二鬼新潮砂鍋煲
地址：新北市新莊區復興路一段207號
電話：02-8992-8822
營業時間：週二至週日 11:30-22:00．週一公休
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