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說到飛捷的鍋具,媽媽們就算沒用過也大多都聽過

正所謂好煮的鍋會讓人煮上癮

飛捷的新科技快鍋湯鍋就是個讓媽媽煮上癮的鍋具

 

飛捷義大利生活館板橋大遠百專櫃

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飛捷義大利生活館成立至今已有40多年,旗下已有超過1500個品項

是華人地區最大廚房家用品代理進口商

每年親赴義大利及歐洲等地,引進世界知名廚房用品

在各大百貨公司都有專櫃

 這次收到飛捷生活館的邀約,帶著媽媽到板橋大遠百7樓櫃位做了解

櫃位上擺滿了多種鍋具,環境乾淨整齊

一旁還有櫃姐正在示範如何料理給客人看

 

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其中最吸引媽媽的就屬新科技快鍋湯鍋

一靠櫃媽媽就詢問店員此款湯鍋的特別之處

 

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店員很熱情地回答:1.此湯鍋為義大利原裝進口,保用50年的快鍋

2.沒有以往快鍋容易氣閥阻塞的危險

3.可隨時先蓋添加食材、調味料

4.鍋身續熱力強,可節省烹煮時間又好吃

比起傳統鍋具僅需1/2時間,雖然時間較一般壓力鍋稍長一些

但安全性與口感是覺得值得您一試的

 

飛捷新科技快鍋湯鍋介紹

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20公分新科技快鍋湯鍋 定價$8200

容量 3.7L 

 

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回家後很興奮地馬上開箱

裡面包含湯鍋、專煮鍋蓋、食譜手冊與光碟片

 

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箱子上寫著Made in Italy及英文介紹

採用義大利創新技術,打造煮食快速、安全

且超速導熱的新科技快鍋,保留食物的營養與原汁原味

 

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圖片源自官網

鍋蓋上印有FJ飛捷logo標誌

貼心可調式氣閥,烹煮時請旋開氣閥以免噗鍋

煮沸時會和快鍋一樣發出聲音,提醒鍋內食物已煮沸

此時若鍋中是需悶煮的食物,關火後再將氣閥旋閉悶煮

至所需時間即可開蓋食用

 

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圖片源自官網

專利五層中空結構及底部微加厚U型銅鋁合金

超速導熱、蓄熱力強,能拖短烹煮時間

所需烹煮時間平均僅需一般廚具的1/3時間

不論瓦斯爐、陶磁爐、電磁爐或是鹵素爐皆可使用

煎炒煮炸悶燉一鍋搞定

 

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圖片源自官網

鍋底還鑄有尺寸、容量與可調式氣閥的專專利研發號碼

店員說:第一次使用前無須養鍋,僅須用熱水燙過即可

 

飛捷新科技快鍋食譜手冊

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若一開始想不到開從什麼料理下手

可以參考食譜手冊與光碟片的食譜來料理

媽媽選了花生豬腳作為快鍋湯鍋的處女料理

 

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花生水煮蛋豬腳

所需食材:豬腳一支、花生半斤、水煮蛋8顆、蒜頭5顆、八角2粒

滷汁:醬油1又1/2碗、水2碗、米酒少許、冰糖2匙、乾豆鼓10~15粒

 

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1.將所需食材放入鍋內,加入滷汁,最好能淹過所有食材

2.蓋上鍋蓋(將氣閥打開),待煮滾時會聽到吱吱聲

表示鍋內時才已煮滾,就可以轉小火煮40分鐘

3.時間到後熄火,將氣閥關起來燜煮15分鐘

在燉煮的過程中,可隨時打開鍋蓋翻面,查看食物的烹煮狀態

4.接著打開鍋蓋,將香Q的豬腳盛出,就完成囉!

比起一般傳統鍋具,整整省下近一半的時間

 

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用剩餘的滷汁還能淋在麵線上變成豬腳麵線

或是將滷汁和高麗菜一起拌炒,可能變出一道香噴噴的滷高麗菜

 

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香菇排骨竹筍稀飯

所需食材:白米2杯、香菇6朵、川燙好的排骨、竹筍3支、酥油

 

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1.竹筍切絲,香菇泡軟切絲

2.將鍋內依序放入白米、排骨、竹筍香菇、酥油

加水蓋過食材,食材最好是8分滿

3.蓋上鍋蓋打開氣閥後開火,聽到吱吱聲後轉小火

此時容易溢汁,要特別小心

小火煮20分鐘後熄火,關閉壓力排放閥燜20分鐘

4.打開鍋蓋撒上些許鹽巴及白胡椒粉,一鍋完美的稀飯就此誕生!

 

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水餃

1.將冷水放入鍋中,開大火

2.水滾後放入冷凍水餃,蓋上鍋蓋待水滾後轉中小火維持滾水

(過程中無須再加水)

3.打開氣閥燜煮,隨時可打開鍋蓋觀察水餃狀況

此時水餃一一浮上水面

4.等水餃煮好了即可用篩網將水餃撈起,準備食用

 

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時常吃水餃是為了省時方便

快鍋湯鍋省去了以往煮水餃須加三次水的時間

讓我們能更快速地享受美食

 

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很明顯感受到媽媽用這鍋子料理食材上癮

隔了一週,又再度滷了一鍋豬腳

再用剩下的滷汁滷冬瓜真的超下飯的!

 

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圖片源自官網

用飛捷新科技快鍋湯鍋大大加快烹煮時間並鎖住食物營養

而鍋身本身的洩壓設計,讓鍋子更有導熱及蓄熱的功能

不只是煮菜的媽媽,就連我們等吃飯的人

也明顯感受到媽媽料理午晚餐的時間變快許多

使用完畢的鍋子,馬上用廚房紙巾簡單擦拭後

再用熱水沖洗,就能輕鬆地將鍋子清洗乾淨

一個好的鍋子能讓煮的人輕鬆料理出美好的滋味

大家可以靠櫃去體驗看看哦

 

 

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生活就是要慢慢吃

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