海鮮餐廳的海鮮直接現撈不稀奇
但您看過麻辣鍋裡的海鮮也是現撈的嗎？
海九麻辣海鮮火鍋嚴選活體海鮮及頂級肉品
吃過後馬上列入我台北麻辣鍋前三名的名單內
▼海九麻辣海鮮火鍋交通方式
海九麻辣海鮮火鍋位於台北市長安東路上
與知名海九澎湖海鮮餐廳為同一集團，僅距離500公尺
搭乘捷運至松山南京站4號出口出來後
沿著市民大道直行至長安東路二段左轉，即可到達
門口有個觸控式菜單，讓還沒進門的客人一目瞭然
▼海九麻辣海鮮火鍋店內環境
店內環境寬敞，座位多為4~8人座，約可容納60~70人
最裡面也有圓形包廂座位，詢問店員包廂竟然沒有低消
而店裡最引人注目的地方，就屬這一整排水族箱
從澎湖野生明蝦、松葉蟹到帝王蟹皆有
全都是活海鮮，價格在牌子上標示的很清楚
飲料及醬料自取，白飯無限供應
現在還有打卡按讚送白蝦8隻的活動
就位後，店員送上熱茶及招待開胃菜涼拌洋蔥
濕紙巾及餐巾紙則在桌子旁的抽屜中
一旁還有服務鈴
▼海九麻辣海鮮火鍋菜單
海九麻辣海鮮火鍋因源於享譽盛名的澎湖海鮮餐廳
在海鮮的新鮮度上以打下扎實的口碑基礎
每日食材隨澎湖空運來台的野生活海鮮而有所不同
用餐方式：鍋底費$110/位、開鍋費$150/鍋
未滿120公分的兒童免費
湯底分為原味清湯鍋底及麻辣鍋底
可以選單一口味或鴛鴦鍋
菜單種類眾多，一般火鍋店以肉類為主、海鮮為輔
而海九除了特選海鮮牛肉更是採用A5日本和牛及Prime等級美國牛肉
還有世界上最好吃的豬肉伊比利豬
若第一次來的朋友，可以海鮮組合餐或海陸拼盤
海陸拼盤價格從$1280~$3280皆有，超級划算的
活海鮮的部分，點完餐後店員就會到水族箱去撈取
真的新鮮到沒話說
我們兩個人點了鴛鴦鍋+美國無骨牛小排+伊比利梅花豬
大連鮑魚+日本北極貝+澎湖野生明蝦+阿根廷天使紅蝦
綜合蔬菜盤+九轉肥腸
麻辣鍋/原味清湯鍋
鍋具一上桌就超吸睛，把手竟然是龍頭
光這麻辣鍋的鍋具就超氣派
海九麻辣鍋集麻、香、辣味於一鍋，以牛骨及牛油加上數十種中藥材熬煮
湯頭濃郁香氣逼人，是主廚們嘗試了三年之久
不斷嘗試提升口感，才研發出來的麻辣鍋湯底
湯頭嚐起來辣多於麻，但是辣得很溫和
若大家覺得不夠辣，可以跟店員要魔鬼辣椒自行添加
若太辣，也可請店員加清湯稀釋
其中鴨血豆腐可以無限續加，豆腐超級入味啊
一下子我們就把鴨血豆腐吃光，店員也很大方地續加
原味清湯鍋，慈慈一開始沒注意還以為是酸白菜鍋
喝了一口才發現是超輕清甜的蘿蔔湯
以山東大白菜及特上白蘿蔔熬煮的湯頭
那滋味真的讓人口齒難忘，重點白菜和蘿蔔還可續加
綜合蔬菜盤 $180
個人覺得這盤蔬菜盤超滑算，含大陸妹、梨山高麗菜、娃娃菜
金針菇、水果玉米、日式海鮮腐竹捲、日式黃金腐竹
其中日式海鮮腐竹捲，還真的第一次吃到
口感Q彈像是包了魚漿的腐竹，若下次來我應該會直接點一份
而水果玉米也超甜的
美國無骨牛小排 $600/10oz
肉類就是要涮在麻辣鍋裡啊
採用Prime級美國無骨牛小排，細緻的口感豐厚多汁
店員教我們涮牛肉的口訣：七上八下
帶點微微紅色色澤時最軟嫩
不用沾任何醬料就能吃到原汁原味的牛肉
伊比利梅花豬$600/300g
堪稱豬肉界的勞斯萊斯
與松露、鵝肝、魚子醬並列歐洲夢幻傳奇食材
從血統、飼料方式都非常講究
伊比利豬含有如牛肉般的漂亮油花，口感像極了牛肉
讓人不自覺一口接著一口吃
九轉肥腸 $280
麻辣鍋裡少不了的肥腸，肥美彈牙
吃幾個都不覺得油膩
重頭戲海鮮拼盤上桌，我們又再次驚呼
海鮮皆是剛從水族箱撈起，經過處理後馬上送上桌
新鮮到鮑魚竟然還在動
大連鮑魚 $110/兩
日本北極貝
澎湖野生明蝦 $420/3隻+阿根廷天使紅蝦$360/6隻
拍完照後，店員將鮑魚拿回廚房仔細處理及切塊後
再送回我們桌上，並提醒鮑魚僅需川燙一分鐘即可食用
才能吃到新鮮鮑魚最原味的鮮甜與Q彈
有帥哥店員專人桌邊烹煮食材，是何德何能的享受啊
店員接著將澎湖野生大明蝦直接放入鍋中
還教導我們，蝦子僅需煮4分鐘即可食用
新鮮的蝦子，蝦殼和蝦肉很容易分開
所以若是碰到不好剝殼的蝦，那就表示不新鮮
野生明蝦肉質結實，鮮味及甜度十足
吃完了澎湖野生大明蝦，接著是阿根廷天使紅蝦
和明蝦吃起來略有不同，天使紅蝦的肉質較綿密
蜂蜜愛玉
餐後送上每人一杯蜂蜜愛玉，喝起來很解膩
建議可以於用餐過程中上，邊吃麻辣鍋邊喝應該更過癮
還有餐後甜點每人一份，可以選水果、巧克力雪糕
紅豆牛奶雪糕、牛奶巧酥雪糕、美味佳棒
最後店員還提醒我們打卡按讚就送白蝦8隻
但我們已經完全吃不下了！
5/31前來的朋友，記得留點胃品嚐老闆大方贈送的白蝦哦
更多即時分享都在粉絲專頁哦~
海九麻辣海鮮火鍋
電話：02-2508-3891
地址：台北市中山區長安東路二段106號
營業時間：週一至週日 11:00-24:00
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