生活就是要慢慢吃

身為愛吃火鍋的板橋人

竟然不知道新埔站有這麼有趣的火鍋

想吃石頭火鍋？自己煮！

位於捷運新埔站3號出口巷內的老古板石頭火鍋

從店門口就看得出非常的復古

(好像屏東爺爺家的腳踏車哦~)

▼老古板石頭火鍋內用環境

一進門濃濃的復古裝潢，彷彿回到50年代的台灣

每一個裝飾品都比我大上好幾歲

就連已絕版的大同寶寶也有！！！

一樓是吧台座位，以紅磚塊打造出用餐桌

椅子則是用厚實的木椅(喜歡)

上桌後，店員立馬送上冬瓜茶(續杯+$10)

▼老古板石頭火鍋菜單

湯底分為石頭鍋/涮涮鍋/泡菜鍋/麻辣鍋/素食鍋

我們點了嫩肩雞肉鍋＋風味羊肉鍋

吃飯前先去洗個手，發現連女廁的門牌都是木製的

還用了台語發音命名

廚房的部分也是

點好餐後，店員拿出醬料可自行搭配

有醬油、沙茶、白醋、黑醋、辣椒、青蔥

以小酒甕裝著，超級可愛

菜盤種類蠻多的，木耳、芋頭、南瓜、絲瓜、金針菇、紅蘿蔔、玉米筍、

香菇、豆皮、玉米、高麗菜、板豆腐、蟹肉棒、魚板

但前7樣本人都不吃，詢問店家菜色不能更改

所以全部送給好朋友享用

　嫩肩雞肉

送上肉盤後，店員就會開始教您如何煮石頭火鍋？

從來沒下過廚的我，要開始處女秀囉～

首先：把洋蔥下入已有少許油的鍋中

洋蔥爆香後，將肉盤下鍋

肉炒到半熟後，就可以夾到盤裡

開始倒入高湯享用剛才自己爆香過的火鍋囉～

湯頭味道很好，才剛滾我就喝了滿滿一碗

肉質也很好吃哦！

因為和洋蔥一起炒過，所以雞肉更多了幾分香氣

吃飽喝足後，上二樓看看吧

一上樓就看到這復古的電風扇

二樓是桌型的用餐環境，適合三五朋友或家庭聚會

電視機、電風扇、打字機、電話

真的超像走進屏東爺爺家的感覺

整體來說，石頭火鍋自己DIY很新奇

湯頭和以前吃的石頭火鍋比較清淡（可能是比較天然之類吧？）

環境太復古了，直接打100分~

大直有分店囉，有興趣的朋友塊去吃看看吧

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生活就是要慢慢吃

老古板石頭火鍋

電話：02-2250-0747

地址：新北市板橋區民生路二段240巷16號(捷運新埔站3號出口)

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營業時間：週一、週二 17:00-22:00／週三~週日 12:00-22:00