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好的餐廳就像初戀情人,總會有幾件事讓人忘不掉

曾榮獲北市最佳約會慶生海陸大餐!

連韓國 《Running Man》主持群來台都指定到此用餐

 

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使用eztable訂位,預付最高可享5%回饋

訂位請點我

 

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一月初和愛人討論情人節要去哪享受美食時

討論到最後發現我們兩個2月竟然沒有時間可以坐下來簡單慶祝一下!

心想這笨蛋一定就想說那這次就算了吧~

誰說情人節只能由男生主動?這回慈慈決定給他個驚喜~

上網google了這間位於美食熱點市民大道上,每次經過必多看兩眼的

愛新覺羅 原味.鮮採嚴煮 Emperor food and drinks

主打活龍蝦料理,以滿族料理的特色食俗「鍋、烤」為基礎的時尚創意料理

立馬訂位帶愛吃海鮮的男友來嘗嘗!

 

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上周末一如往常地到東區逛街買衣服

走著走著不經意晃到了市民大道上餐廳門口(其實是故意的)

然後就順勢說:我們今天吃這間吧

本來他還半推半就地說不要拉~這間有價位耶之類

等到店家詢問訂位大名時,才發現一切都是預謀好的

 

 

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店員把我們帶往二樓用餐區

哇!想不到室內用餐竟然也能看到這麼多植物

 

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坐定位後,店員從這些植栽中摘了幾片葉子放入水壺

浸泡一陣子後,將壺中的水倒入我們的水杯中

我們完全被這舉動震住!

店員馬上跟我們解釋他剛摘的葉子是薄荷葉及其他五種植物

並帶著我們認識這些植栽,有薄荷葉/薰衣草/蕨類等等

還邀請我們可以直接摘來吃,品嘗看看!

所以之後的用餐過程,會不定時看到有人摘葉子來吃~

太特別了!這裡有可以吃的綠色裝潢

 

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看到沒,菜單上有彼此的名字!

雖然說訂位前有爬過文,訂位時也填過問卷

但親眼看到時還是非常驚喜

 

菜單分為$2,680及$3,980

$2,680:萬古.活龍蝦石板燒 二人海陸大餐

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$3,980:頂級和牛.活龍蝦 二人海陸大餐

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MENU很簡潔扼要,黃金雞湯及四個主題

「萬古燒」、「鍋物」、「炭烤」、「甜品」

 

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事先選好菜色後,用餐當天就能直接上菜享用餐點的服務

重點不會有價錢曝光,可以讓彼此專注在約會上!

菜單上還印有彼此的名字及專屬菜色~

男友看到這一切,只說了一句:哇!太酷了吧~一定要拍照留念

但我知道他心裡一定開心的不得了

(若是男友這樣精心策劃,我一定會感動到哭)

 

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太極黃金雞湯

嚴選來自台東的土雞腿加上干貝多種食材慢火蒸熟

所以肉質保留完整彈性

湯底則是用雞骨與雞肉歷經四小時的慢火孕育

不加鹽巴、味精及任何調味料

 

 

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除了嚴選雞腿肉、干貝,裡面還有香菇蛤蠣

最重要的是竟然有金華火腿片

金華火腿片可是傳統中國三大火腿之一,宋清時期更被列為頂級貢品

融合了雞腿及干貝蛤蠣的精華,即使湯頭不加鹽巴調味

也非常的清香鮮甜,層次感濃郁的一碗好雞湯

 

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萬古.活龍蝦石板燒

 

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店員會先把一隻活生生的龍蝦放在妳面前,任妳拍照摸摸它

雖然手已被綁住,但慈還是只看拍拍照完全不敢碰它

 

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拍完照後,店員拿回廚房處理後

再放置我們面前準備料理今天的重頭戲

萬古.活龍蝦石板燒

 

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店員把嚴選最佳大小CHIX等級的「加拿大野生龍蝦」

放置這萬古燒裡,中間那石板是加熱至500度高溫的火山岩

最後再淋上店裡特調清酒,蓋上蓋子悶燒5分鐘

 

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桌邊有個小沙漏,綠色的漏完後就可以打開囉~

等待的時間,來聽聽這「萬古燒」的厲害故事

萬古燒是傳統的頂級炊具,會呼吸的紫砂能讓食材呈現近完美的原始風味

 

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五分鐘一到,馬上催促著店員開鍋

紅通通的龍蝦,散發出淡淡香氣

店員貼心地幫我們夾到盤子上,讓我們能安心享用

 

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因為龍蝦極為新鮮,用小叉子一搓就能輕鬆地使龍蝦肉與殼分開

微微的酒香與新鮮的海味,加上肉汁未流失的龍蝦

肉質鮮甜Q彈

 

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無論哪個部位都很鮮甜,絕對值得你細細品嘗

看到男友臉上的笑容,一切都值得

 

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龍眼木炭烤溫體雞腿

 

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鹽烤得恰到好處,調味與熟度都剛剛好

淡淡的龍眼木炭香,雞肉外脆內嫩

一口咬下還有滿滿的肉汁,沾點玫瑰鹽更加帶出雞肉的甜味

 

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龍眼木炭烤金沙骨

 

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金沙骨就是豬肋骨,這是店裡隱藏版菜色

肉質香甜嫩口,搭配旁邊那杯酸酸甜甜的醬汁

吃起來有點像泰式椒麻雞的醬?

不論是用淋的或是沾的都非常提味,讓人垂涎三尺

 

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火鍋主料-澳洲「M9+黑毛和三牛」

三種牛肉分別為M9+澳洲黑毛和牛沙朗/牛小排/牛肩捲

 

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澳洲和牛等級的分法是從M1~M9,數字越大品質越頂級,數量也稀少

最直接的分法就是按照大理石紋(及油花)

油花越綿密,分佈越平均細緻,肉質便會嫩而多汁

M9級別牛肉油花最豐富,分佈最均勻,擁有入口即融的美妙口感

即使不沾醬就很好吃!

而M9+就是超越M9的意思,當牛肉的油花判定比M9還更好的時候

官方就會標示M9+

 

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這麼好的牛肉,店員建議我們吃三到五分熟

才能真正吃到肉質鮮甜的最佳狀態

店員幫我們涮到三到五分熟後,夾至盤裡還紅通通的

吃起來卻相當鮮甜,入口即化

(慈以前只敢吃五分熟,第一次吃到三分熟還不會有血腥味)

 

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 火鍋-含火鍋季節鮮蔬盤/手工花枝漿/火鍋主料(肉品)

肉品吃完,涮完肉的萬古燒湯頭有點混濁

店員很好心的再幫我們換個乾淨的高湯讓我們開始享用火鍋

火鍋配料很多,有香菇/美人菇/番茄/玉米筍/高麗菜/凍豆腐/蛤蠣等等

 

 

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還有手工花枝漿及附餐讚岐烏龍麵

 

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手工花枝漿把魚漿及花枝漿融合在一起

再製成10元大小後,加入火鍋中

約是右上小那顆的大小即可

 

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烏龍麵的要煮得好吃有個小訣竅

水滾後,把麵放入湯頭中靜置1分鐘,即可撈起

吃起來麵條超Q彈

 

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兩種醬裡面我最喜歡的是這個干貝手作辣醬

裡面有干貝絲、辣醬、青蔥

器皿故意挑口徑較小的,就是希望客人把醬料夾出來放到食材上細細品嘗

 

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cherrs to life!冰沙沙瓦組

 

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最後就是甜點的部分啦!!!!!

左下角有張卡片,上面寫著我事先寫好想對他說的話

因為是寫好字給店家打在卡片上,所以不敢寫什麼露麻的詞

但看到男友眼光泛淚!感情瞬間升溫了許多

 

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星星形狀是當令熟成的新鮮水果,有情人果/芒果/草莓

從後面一看是真正的草莓,以葡萄酒冰封、提味

是個甜在口中,陶醉在新的真水果冰沙

 

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掌上明珠

而這個掌上明珠,剛上桌時

心裡真的想說:店員拿這盤石頭給我是怎麼回事

仔細一看才發現,原來中間那顆式芝麻麻糬

(這保護色真的太強大了)

 

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來自全球最頂級的泰國香濃黑芝麻麻糬,是店內招牌

選用日本圓糯米製作而成的麻糬皮

Q軟彈牙,重點完全不脹氣哦~

 

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享受完美食,準備離開前

先到廁所去洗洗手,想不到店家貼心的提供漱口水

讓各位美眉們能口齒清香的離開店裡

 

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吃飯是約會、交際最重要的場合

現代人太忙,沒有足夠的時間好好安排約會

在愛新覺羅吃飯,可以同時享受到「驚喜感動」及「好吃食物」

情侶們,想讓你們感情瞬間升溫?

想給親人朋友愛人一個美好的紀念?

快打電話訂位製造一個專屬於妳們的美好回憶吧

 

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愛新覺羅 原味.鮮採嚴煮 Emperor food and drinks

電話:02-2752-0586

地址:台北市市民大道四段104號

(捷運忠孝敦化站1號出口步行500公尺)

官網粉絲專頁訂位請點我

營業時間: 週一至週五 17:00-23:30

週六至週日 12:00-15:00.17:00-23:30

 

 

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