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一直都有自製優格的習慣

但為了吃到更穩定安心的優格

最近下定決心買了定時恆溫Landy 優格機

 

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在擁有Landy 優格機之前

我不是買市售不知道添加了什麼的優格

就是自己買牛奶加入優格粉

在常溫靜置24小時後享用

但前陣子看到新聞說:若溫度和濕度不對

其實很容易滋生壞菌,反而更不健康

因此在網上搜尋了許多廠牌的優格機

最後選定定時恆溫Landy 優格機

 

Landy 優格機介紹

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我的這台Landy 優格機

型號是SU-667A

之所以選擇原因有三個

1.定時定溫,保存菌的活性

2.獨立小杯設計,攜帶方便也保鮮容易

3.操作簡單,時間到即可享用

當然還有最膚淺的原因就是它是粉紅色的!

 

LANDY優格機使用說明

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Landy 優格機使用方法超簡單

優格DIY的所需食材也很簡單

下面一步一步教大家吧

 

Landy 優格機自製優格DIY

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所需材料:1.牛奶、2.Landy優格粉

3.Landy 優格機

 

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本次使用的是Landy益菌優格粉

建議製作優格要購買專業且低溫存放的優格菌粉為佳

(能維持較佳的益菌活性與數量)

若以市售優酪乳採菌,易受到雜菌感染

而無法達到健康安心的目的

 

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優格DIY前,製作優格的過程中

會接觸到的食材和器具都要用沸水燙過

以免有壞菌或油汙影響優格成形

 

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1.首先將800~1000cc的牛奶倒入容器中

2.接著把一包優格粉倒入其中後攪拌均勻

3.平均分配於7個玻璃杯

 

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4.再將玻璃杯上蓋扭緊,放到機器裡排列好

 

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5.插上電源,蓋上透明外蓋

按右邊開關鍵,即可啟動

 

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靜待10個小時後完成!

中途一直很好奇去看,螢幕上顯示剩餘時間(好期待阿)

Landy 優格機的恆溫技術,採42~45度適宜溫度

保存菌的活性,過程中機器裡會有些許蒸氣

若是冬天適溫較低時,需增加優格機製程時間

 

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我下午1點做,晚上11點完成

完成後的優格建議直接冰到冷藏

以免放在常溫滋生壞菌

 

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隔天早上起床後,直接拿一杯當早餐吃

自製無糖、無色素香料、無防腐劑

營養美味又健康

 

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爸爸和媽媽看到後,也吵著要吃

就做了綜合水果優格香蕉燕麥優格來嚐嚐

 

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綜合水果優格

水果種類不限,將家中現有水果切丁即可

放入優格中,就可以每位享用

 

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優格搭配酸酸甜甜的奇異果及番茄超對味

若覺得太酸,可以淋上一些蜂蜜

夏天時早餐吃一碗優格,更是清涼消暑

 

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香蕉燕麥優格

 

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將香蕉切成適口大小,再灑上燕麥及葡萄乾

最健康的優格非它莫屬

爸爸一下子就吃光光,吵著還要呢

 

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下午,我們決定挑戰用優格做蛋糕

上網找了好多食譜,最後覺得簡單版優格舒芙蕾蛋糕

 

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所需食材:優格100g、玉米粉35g

檸檬汁1/2茶匙、雞蛋2個、砂糖35g

 

步驟就看著影片欣賞吧!

 

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完成後的優格舒芙蕾蛋糕

口感綿密鬆軟,入口即化帶點微酸

有點像輕乳酪蛋糕的感覺

若要吃更甜的可以自己搭配果醬

像我們搭配的是天然李子醬,也超適合的

有了Landy 優格機,除了讓全家人吃到更健康的優格

也激發了我的甜點魂,下次再做不同的優格蛋糕吧~

 

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生活就是要慢慢吃

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Landy 優格機

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