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東區吃到飽美食林立,尤其是燒烤和火鍋

今天二訪火之舞蓁品燒

主打頂級和牛、生蠔吃到飽及啤酒喝到飽

在東區開了17年還屹立不搖

 

火之舞蓁品燒交通方式

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火之舞蓁品燒位於東區216巷內

搭捷運至忠孝敦化站3號出口

直走至216巷右轉,19弄左轉即可到達

 

火之舞蓁品燒店內環境

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訂了平日晚上6點半的位置

店裡已坐了滿滿用餐客人

 

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就座後

店員送上木碳烤爐及醬料

 

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採用炭火燒烤,比起瓦斯烤爐更有炭香味

烤爐上頭的日本排煙器具

使店裡不會烏煙瘴氣,身上也沒有烤肉味

 

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椅子掀起來後,可放置個人物品

坐在自己的屁股下,完全不用怕東西會不見

 

火之舞蓁品燒菜單

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消費方式和一般吃到飽的計費方式不同

這裡採用日本的方式,男女分開計價

男生$899、女生$799,假日均為$899(+10%服務費)

110公分~130公分兒童$399、110以下免費

用餐時間2小時,暢飲啤酒時間1.5小時

乍看之下價位已逼近buffrt,但許多頂級食材都是吃到飽

像是生蠔、日本大干貝等

 

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青椒/香菇/杏鮑菇/玉米

 

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店員建議:菇類先沾點味噌醬再下去烤

味道會更好吃!

果然,多汁的香菇配上鹹味適中的味噌醬,超搭

 

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招牌和風沙拉

菜很新鮮清脆,整份被我獨吞

 

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酒蒸蛤蠣

蛤蠣很鮮甜,雖然是酒蒸

但吃起來沒有酒味

 

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開胃後就開始大口吃肉囉

蔥鹽牛舌/雪花牛/霜降牛/骰子牛/牛小排/橫膈膜

 

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蔥鹽牛舌

熱愛牛舌的我,當然先從牛舌開始

牛舌為牛肉質最軟嫩的舌根部分

烤好後灑上蔥鹽,滋味更上一層

 

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頂級牛小排

大理石油花分布漂亮,嫩度適中厚實多汁

撒上玫瑰鹽鹼質人間美味

 

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橫膈膜(限量供應)

一訪時就被橫膈膜的口感給迷住

少見的部位鮮嫩又有咬勁,讓人難以忘懷

然而因每頭牛能取下的橫膈膜非常稀少

想吃得碰運氣

 

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霜降牛/雪花牛

 

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雪花牛

脂肪含量較高,吃起來較油膩

但香氣十足,還是忍不住多吃了兩片

 

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霜降牛

肉質細膩,油脂與瘦肉分布均勻

口感非常好

我們馬上又點了第二盤

 

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美澳和牛

特選最高級的黑毛和牛為主打

肉質果然酥脆,油香四溢

 

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吃完一輪牛肉,接著大戰海鮮

生蠔/鳳螺/軟絲/花枝/日本大干貝/草蝦/一夜干

 

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生蠔

印象中第一次來時,生蠔是一個手掌大

店員解釋:因為產季關係,那是夏天限定的東石生蠔

產地過了之後,只能從國外進口較小顆的生蠔

但新鮮度一然不減

 

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鳳螺

 

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日本大干貝

來自日本北海道的干貝

因地理環境優良,水質清澈

干貝大又多汁

兩面烤到上色後,用夾子將干貝對切烤

才能將干貝中間也烤熟哦

 

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草蝦

大家有注意到嗎?

火之舞的蝦上桌時,已貼心的剝好殼囉

待烤熟後,就可以盡情地大快朵頤哦

(老闆!來個十盤吧~~)

 

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一夜干

火之舞的食材真的都是用心挑選過

連通常只有居酒屋店看的到的一夜干也有

店員協助烤一夜干,烤好後更貼心去皮

 

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北海道巧克力熔漿/白玉紅豆抹茶冰淇淋

 

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白玉紅豆抹茶冰淇淋

白玉是日本的一種甜點,外觀類似台灣的粉圓

但比粉圓還要Q彈,加上香甜的紅豆

抹茶控的愛好者,千萬別錯過這道甜點

 

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北海道巧克力熔漿

先吃一口巧克力蛋糕,裡面竟然流出巧克力熔漿

搭配香草冰淇淋,不過甜的滋味

一下就被我吃光了

 

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整體來說無論是肉品或是海鮮

火之舞的食材很值得嘉許

來到這就是要大口吃肉及海鮮阿

 

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生活就是要慢慢吃

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火之舞蓁品燒

電話:02-8773-7899

地址:台北市忠孝東路四段216巷19弄7號

(捷運忠孝敦化站3號出口)

粉絲專頁官網

營業時間:週一至週五 17:00-00:00.週六至週日 12:00-00:00

 

 

 

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