東區吃到飽美食林立，尤其是燒烤和火鍋
今天二訪火之舞蓁品燒
主打頂級和牛、生蠔吃到飽及啤酒喝到飽
在東區開了17年還屹立不搖
▼火之舞蓁品燒交通方式
火之舞蓁品燒位於東區216巷內
搭捷運至忠孝敦化站3號出口
直走至216巷右轉，19弄左轉即可到達
▼火之舞蓁品燒店內環境
訂了平日晚上6點半的位置
店裡已坐了滿滿用餐客人
就座後
店員送上木碳烤爐及醬料
採用炭火燒烤，比起瓦斯烤爐更有炭香味
烤爐上頭的日本排煙器具
使店裡不會烏煙瘴氣，身上也沒有烤肉味
椅子掀起來後，可放置個人物品
坐在自己的屁股下，完全不用怕東西會不見
▼火之舞蓁品燒菜單
消費方式和一般吃到飽的計費方式不同
這裡採用日本的方式，男女分開計價
男生$899、女生$799，假日均為$899(+10%服務費)
110公分~130公分兒童$399、110以下免費
用餐時間2小時，暢飲啤酒時間1.5小時
乍看之下價位已逼近buffrt，但許多頂級食材都是吃到飽
像是生蠔、日本大干貝等
青椒/香菇/杏鮑菇/玉米
店員建議：菇類先沾點味噌醬再下去烤
味道會更好吃！
果然，多汁的香菇配上鹹味適中的味噌醬，超搭
招牌和風沙拉
菜很新鮮清脆，整份被我獨吞
酒蒸蛤蠣
蛤蠣很鮮甜，雖然是酒蒸
但吃起來沒有酒味
開胃後就開始大口吃肉囉
蔥鹽牛舌/雪花牛/霜降牛/骰子牛/牛小排/橫膈膜
蔥鹽牛舌
熱愛牛舌的我，當然先從牛舌開始
牛舌為牛肉質最軟嫩的舌根部分
烤好後灑上蔥鹽，滋味更上一層
頂級牛小排
大理石油花分布漂亮，嫩度適中厚實多汁
撒上玫瑰鹽鹼質人間美味
橫膈膜(限量供應)
一訪時就被橫膈膜的口感給迷住
少見的部位鮮嫩又有咬勁，讓人難以忘懷
然而因每頭牛能取下的橫膈膜非常稀少
想吃得碰運氣
霜降牛/雪花牛
雪花牛
脂肪含量較高，吃起來較油膩
但香氣十足，還是忍不住多吃了兩片
霜降牛
肉質細膩，油脂與瘦肉分布均勻
口感非常好
我們馬上又點了第二盤
美澳和牛
特選最高級的黑毛和牛為主打
肉質果然酥脆，油香四溢
吃完一輪牛肉，接著大戰海鮮
生蠔/鳳螺/軟絲/花枝/日本大干貝/草蝦/一夜干
生蠔
印象中第一次來時,生蠔是一個手掌大
店員解釋：因為產季關係，那是夏天限定的東石生蠔
產地過了之後，只能從國外進口較小顆的生蠔
但新鮮度一然不減
鳳螺
日本大干貝
來自日本北海道的干貝
因地理環境優良，水質清澈
干貝大又多汁
兩面烤到上色後，用夾子將干貝對切烤
才能將干貝中間也烤熟哦
草蝦
大家有注意到嗎？
火之舞的蝦上桌時，已貼心的剝好殼囉
待烤熟後，就可以盡情地大快朵頤哦
(老闆!來個十盤吧~~)
一夜干
火之舞的食材真的都是用心挑選過
連通常只有居酒屋店看的到的一夜干也有
店員協助烤一夜干，烤好後更貼心去皮
北海道巧克力熔漿/白玉紅豆抹茶冰淇淋
白玉紅豆抹茶冰淇淋
白玉是日本的一種甜點，外觀類似台灣的粉圓
但比粉圓還要Q彈，加上香甜的紅豆
抹茶控的愛好者，千萬別錯過這道甜點
北海道巧克力熔漿
先吃一口巧克力蛋糕，裡面竟然流出巧克力熔漿
搭配香草冰淇淋，不過甜的滋味
一下就被我吃光了
整體來說無論是肉品或是海鮮
火之舞的食材很值得嘉許
來到這就是要大口吃肉及海鮮阿
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火之舞蓁品燒
電話：02-8773-7899
地址：台北市忠孝東路四段216巷19弄7號
(捷運忠孝敦化站3號出口)
營業時間：週一至週五 17:00-00:00．週六至週日 12:00-00:00
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