東區吃到飽美食林立，尤其是燒烤和火鍋
但你吃過燒烤提供美澳和牛吃到飽及啤酒喝到飽的嗎？
這間頂級燒肉店火之舞秉持著對食材、醬料的高要求
以單點的品質、吃到飽的價格，在東區開了15年之久還屹立不搖
位於東區216巷，裝潢很有日式風
主打牛舌/和牛/prime級牛小排/海鮮/干貝 都是吃到飽
▼菜單
消費方式很特別，和一般台灣吃到飽的計費方式不同
這裡則是採用日本的方式，男女分開計價
其實我覺得這很合理(女生吃的大多都比男生少阿...)
男生＄８５９ 女生＄７５９ 假日均為＄８５９(＋１０％服務費)
用餐時間２小時，暢飲啤酒時間１.５小時
乍看之下此價位已逼近buffrt，但看到頂級食材都是吃到飽
東石大生蠔每人限量一顆
愛吃牛肉及海鮮的我們，決定進去享受一下！
▼店內環境
平日約6點初到店，已坐了7成滿(好險我們有事先訂位)
採用炭火燒烤，比起瓦斯型烤爐烤出來肉更有股炭香味
上頭的日本排煙器具，讓整個店裡不會烏煙瘴氣
吃完身上殘留的烤肉味也能相對減少許多
椅子掀起來後，可放置個人物品
坐在自己的屁股下，完全不用怕東西會不見
招牌和風沙拉
在大口吃肉前，慈慈先點了盤沙拉吃
酸酸甜甜的醬汁搭配清脆的生鮮蔬菜，很快就開胃了
美澳和牛
特選最高等級的黑毛和牛做為主打
肉質果然口感酥脆、油香四溢
頂級牛肉拼盤(依序是左上至右上)
蔥鹽牛舌/骰子牛肉/橫膈膜/小牛胸腹肉/頂級雪花牛/特選極黑霜降牛
蔥鹽牛舌
牛舌為肉質最軟嫩的「舌根」部分
慈慈最愛牛舌了！不管到哪裡吃都必點(我們連吃了3盤牛舌)
加上一點蔥鹽，更增添美味！
橫膈膜（限量供應）
繼最愛的牛舌之後，終於又找到一個新歡橫膈膜
之前都只聽聞橫膈膜很美味，這回終於在火之舞被我嚐到了！
每頭牛能取下的橫膈膜少之又少，吃起來鮮嫩又具咬勁
雖然牛味比較重，但特別的香氣讓慈慈吃了後完全欲罷不能
雪花牛
油花呈現雪花般紋路，口感紮實不油膩
熟成翼板牛肉
特選極黑霜降牛
前一輪吃完這霜降牛，覺得太好吃又點了第二盤
油脂與瘦肉分布均勻，沒有半點筋夾雜其中
所以有時也被稱為大理石牛肉，是牛肉中的極品
肉質細膩容易咀嚼，口感非常好
東石生蠔
吃完一輪牛肉後，我們決定進攻海鮮！
先上桌的是每人限量一顆的超大東石生蠔
超新鮮每日產地直送，比一般生蠔大上五倍
烤的過程，店員時不時來協助我們
將一面的生蠔烤至差不多再翻面烤一下，就可以享用囉~
肥美的生蠔，飽滿鮮嫩，甜味完全保留在其中
(光這顆生蠔和前面的頂級牛肉饗宴就完全超值了吧！)
海鮮拼盤(依序是左上至右上)
澎湖軟絲/岩鹽海草蝦/北海道生干貝/一口花枝/柳葉魚
北海道生干貝
日本北海道地理環境優良，水質特別清澈
出產的干貝具有新鮮、芳香、美味等特色
烤後鮮嫩多汁，真的有海的味道阿～～～～～～～～～
岩鹽海草蝦
時常在燒烤店想品嘗蝦子，卻因為烤後很難撥殼而放棄
但喜愛吃蝦的朋友有注意到嗎？
火之舞的蝦送出來時，是已經脫掉衣服的！
所以只要蝦子烤熟後，就能直接大快朵頤一番(太貼心了)
雞心/雞軟骨/極黑豬頸肉/羔羊肩排
羔羊肩排
前排是雞軟骨，我覺得有點偏油
後面則是牛排，肉質鮮嫩細緻，且沒有一般羊隻的腥羶味(喜歡)
酒蒸蛤蠣
最後用一碗蛤蠣湯結束今天的美食
這碗酒蒸蛤蠣較常出現在日式居酒屋中，很特別在燒烤店也能喝到
以酒帶出蛤蠣的香氣，非常鮮美好吃！
北海道巧克力熔岩
巧克力內餡是熔岩巧克力
搭配冰淇淋一起吃，兩種絕妙的口感
一下就被我吃光光了！
白玉紅豆抹茶冰淇淋
白玉是日本的一種甜點，外觀類似台灣的粉圓
但比粉圓還要Q彈，加上香甜的紅豆
抹茶控的愛好者，千萬別錯過這道甜點
整體來說無論是肉品或是海鮮
火之五都有達到單點店的水準，以這價格算是非常合理的！
難怪用完餐結帳後，發現店門口還有這麼多人排隊
(此時已是晚上快8點！而且是平日)
店家也有推出壽星最大的優惠方式
大家可以把握機會哦~
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火之舞和牛吃到飽
電話：02-8773-7899
地址：台北市大安區忠孝東路四段216巷19弄7號
(捷運忠孝敦化站3號出口)
官網：http://www.hinomai.com/roast/index.php
營業時間：週一至週五 17:00-00:00．週六至週日 12:00-00:00
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