想一秒到泰國嗎？
那就來花蓮吉爾泰
一間道地的超平價泰式料理吧
▼吉爾泰交通方式
吉爾泰位於美崙山公園
花蓮米老鼠旁邊，對面就是花防部
從花蓮車站過來，約2.6公里(車程8分鐘)
距離將軍府600公尺
若沒人提醒，真的很容易錯過
(連花防部當過兵的朋友，都不知道這間店)
▼吉爾泰店內環境
原先只是一間販售泰國食品的雜貨店
老闆娘是嫁來台灣的泰國新住民
在泰國家裡就是開餐廳的
偶爾老闆娘女兒來家裡玩，簡單煮給他們吃
在大家的鼓勵下，一步一步開了這間小吃店
至今已開了3年
店內空間不大，簡單擺了三四張桌子
一走進店裡，老闆娘熱情的和我們打招呼
並豪邁的說：她這只是小吃店而已，提供道地泰式料理
若想吃改良式泰國菜或餐廳那種服務沒辦法
(會知道這麼多，全是老闆娘超熱情
從進門一路和我聊到吃完離開)
整個小吃店只有老闆娘一人
讀大學的女兒放假時才會回來幫忙
因此餐具、碗筷都需自取
有時客人太多，連端菜都得自己來
但我不在乎~東西好吃才重要呀!
▼吉爾泰菜單
吉爾泰提供餐點都是些傳統泰式料理
打拋豬飯、泰式泡麵、涼拌木瓜、東央宮
檸檬魚、泰式奶茶等
所有香料、茶葉等都是由泰國家人寄來台灣
讓大家能吃到更道地的泰國菜
我們兩人用餐點了
泰式炒麻麻+泰式打拋豬肉飯
泰式烤豬肉串＋涼拌木瓜＋泰式奶茶
泰式打拋豬肉飯 $80
一上桌，我們倆都超驚訝
也太大一份了吧！
泰式打拋豬是道非常下飯的泰國料理
吉爾媽媽給的打拋豬份量多到幾乎淹沒泰國米
(打拋豬和飯≒1:1)
使用吉爾媽媽在門口種的打拋葉，口感較辛辣
辣度有點超過平時吃小辣的我能接受的範圍
吉爾媽媽說：下次來可以調整辣度
但只有辣度可以調整哦~
泰式炒麻麻 $80
我點的是泰式炒泡麵
泰國泡麵也是我們去泰國旅遊時
必採購的伴手禮之一
依舊超大盤上桌，這絕對不是一包泡麵的量阿
詢問之下才知道放了差不多三包量
麵體偏軟，超夠2位女生合吃一碗呢~
泰式烤豬肉串 $20/串
本來想點烤牛肉串，但當天只剩豬肉的
於是就一人點一支來吃看看
以泰國特製香料醃漬後烤，孜然香氣四溢
若吃得下，真想點個五串來吃吃~
泰式涼拌木瓜 $70
看！連涼拌木瓜都這麼大一份
份量多到男伴一直質疑我到底有沒有吃啊？
怎麼吃了很多口，還是這麼大盤
青木瓜的口感特別脆特別好吃
吉爾媽媽料理完我們的餐點後
坐在一旁開始為涼拌木瓜備料
只見她先用刀在青木瓜上快速反覆剁出一道道
又密又深的痕跡，再將它們削下來
並跟我們解釋：這才是泰國涼拌青木瓜的精隨
她說：這刀工是一般店家做不來的，很容易剁到手
她們從小在泰國就是這麼學習才會的
泰式奶茶 $40
去過泰國的人都知道
每天出門至少都會喝上一杯以上的泰奶
使用泰國知名手鏢手沖泰國紅茶葉，加上煉乳及冰塊
喝起來為道差不多，但甜度沒這麼甜
好奇問吉爾媽媽：奶茶有調整成台灣口味齁
她說：真正的泰奶糖含量太高了~
幾乎沒有幾個台灣人能接受
之前去泰國玩我也有買過手標的紅茶葉回來煮
但怎麼調就是調不出泰奶的味道
現在終於能在吉爾泰喝到滿意的泰式奶茶囉
吉爾泰保留了正宗泰國菜的重口味
吃比較清淡或怕辣的朋友，這裡可能不適合你
但若是想嘗嘗看真正泰國菜的朋友
絕對要來體驗吉爾媽媽的熱情
即使我是第一次來用餐
吉爾媽媽也能聊到像是見到老朋友般
從進門聊到離開還依依不捨
用完餐別忘了在門口拍張照
上傳IG或FB，朋友還以為妳出國了呢
若對泰國文化有興趣的朋友，可以關注他們家臉書
吉爾媽媽不定期舉辦有關泰國的活動
大家可以密切關注哦
《花蓮人帶路》精選花蓮市區郊區30+處美食景點(2019.09更新)
吉爾泰
拜訪時間：2019/09/21
預約電話：0966-823-625
地址：花蓮縣花蓮市新興路22號(台鐵花蓮站)
營業時間：週一至週日 11:00~20:00
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