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趁還沒進入冬天,天氣不時微熱的時候

分享一間慈慈幾乎一兩週就會去吃一次的愛店

洪記涼麵

 

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洪記涼麵位於連城路和新生街交叉口

從遠東世紀廣場走路僅500公尺,離中和好市多也只需8分鐘車程

算是中和土城的交界

 

▼洪記涼麵店內環境 

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店內環境沒有太多裝潢,但簡單明亮乾淨就足夠

 

▼洪記涼麵菜單 

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菜色很簡單,只有涼麵和湯類

涼麵分成大小份,湯類則有味噌湯系列及貢丸湯、筍香綜合湯

 

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慈慈每次來都是點涼麵+味噌綜合湯

 

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涼麵(大) $35

洪記涼麵的麵條比較細,但很有嚼勁

上頭的芝麻醬汁及醬油給得大方,吃起來卻不死鹹,反而很清爽開胃

裡面有加點蒜泥,喜歡蒜香的朋友應該會很喜歡

而它們家辣醬很辣,要斟酌使用阿

 

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味噌綜合湯 $30

而慈慈喜歡洪記涼麵有一半以上的原因是為了這碗綜合湯

所謂綜合湯就是味噌蛋花湯及味噌貢丸湯的綜合版

正常的貢丸湯有兩個貢丸,但綜合湯只有一顆加上豆腐及蛋花

而這碗湯最厲害的地方它的蛋花,半熟的蛋花吃起來綿密,濃郁滑順

湯頭裡還有小魚乾,營養價值滿分!

以往吃飯和男伴都是兩個人點一碗湯一起喝

但來到洪記涼麵,一開始也是點一碗,喝到最後都會搶湯

於是之後都兩個人各點一盤涼麵及一碗湯,各吃各的才不會吵架

 

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雖然店裡時常座無虛席,但翻桌率很快,稍待片刻就有位置了

若是外帶記得常溫3小時內食用完畢,隔餐記得冷藏,避免壞掉!

洪記涼麵之前開到晚上8點,下班運動完還能趕來吃

但前陣子撲空了好多次,才發現今年7月開始營業時間改成只到晚上6點半

想吃記得早點來哦!!!!!

 

 

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    生活就是要慢慢吃

     

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    洪記涼麵

    電話:02-3234-4870

  • 地址:新北市中和區連城路469巷1號

  • 營業時間:週二至週日 06:30~18:30 週一公休
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