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中秋節將近,少不了最令人期待的中秋烤肉

以往都是到傳統市場或大賣場購買

去年晉升精品肉舖湯瑪仕肉舖採購

今年更直接升級請台中知名燒肉店

宅配到府一頭牛日式燒肉禮盒

 

一頭牛日式燒肉禮盒介紹

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一頭牛日式燒肉是麻葉餐飲集團旗下的餐廳之一

在台中公益路和崇德商圈各有一間分店

是台中頗有名氣的燒肉店

崇德店訂位請點我公益店訂位請點我

本來是想找時間去店鋪品嘗

但假日家人們的時間一直無法湊在一塊

最後我直接訂了他們家的中秋燒肉禮盒

 

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一頭牛秋思烤肉禮盒 $2980(含運)

裡面有美國PRIME肋眼牛排+美國PRIME雪花牛

美國CHOICE牛小排+西班牙松阪豬

醬燒去骨豬排+去骨雞腿肉

 

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加贈兩包用雞骨熬煮8小時的慢燉雞湯

及早鳥優惠贈送的壽喜和牛丼

 

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就連提味佐料也一併幫你準備好!

5種醬料分別為九味粉、燒肉粉、孜然粉

日式味噌醬秘製燒肉醬

 

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烤好的肉若不知道該沾取什麼醬

一頭牛也貼心的準備好字卡

上面寫有好吃秘訣搭配

感覺就像是在餐廳吃飯一樣,服務滿分

 

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全部都準備好後,就開始烤肉吧!

 

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對了,還有附贈烤肉夾

還沒吃就被一頭牛捕獲心了

 

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美國PRIME肋眼牛排

 

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採用美國牛肉最高等級

油花豐富、肉片大又厚實

冷藏解凍後,放上烤盤烤

肋眼牛排大盜直接把烤盤全部佔據

烤到上層佈滿血水,繼續烤至微焦

再翻面烤到5~7分熟後,切成適口大小

牛肉鮮嫩多汁、肉質軟嫩

單吃就很美味

 

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或是沾點蒙香孜然粉

包裹在墨西哥餅皮中一同享用

牛排吃起來層次更豐富

 

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西班牙松阪豬

 

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松阪肉是豬的前頸肉,一頭豬僅有兩片

極為珍貴,油花分布均勻

有黃金六兩肉的美名,也是我最喜歡的豬肉部位

松阪豬加熱後會捲起來,可用夾子輕壓

烤到單面呈現金黃色,再翻面烤至金黃色即可食用

吃起來口感脆中帶Q,喜歡

 

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松阪肉適合搭配燒肉粉、孜然粉

九味粉及味噌醬

本人偏好沾燒肉粉,能提出豬肉的甜味

 

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美國CHOICE牛小排

 

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本次禮盒中,我最喜歡的就是牛小排

烤至七分熟,略帶點紅色血水的肉最柔嫩多汁

不用沾醬就能吃到滿滿甜味

媽媽還問是加了什麼東西在裡面嗎?

但沒有啊!烤熟後單吃就非常鮮甜

 

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無骨豬小排

 

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豬小排上層烤到佈滿血水後翻面

再烤至為金黃色,滋滋作響的油質

讓人直吞口水(好想吃阿)

肉口滑順香味四溢,若包生菜一定很搭

 

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美國PRIME雪花牛

 

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選自美國PRIME等級雪花牛

擁有美麗大理石油花

肉質細緻,適合3分熟到全熟

各種熟度皆有不同的風味

 

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去骨雞腿肉

 

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小火慢烤至筷子可輕易穿透表示熟了

但我喜歡吃外皮微焦酥脆的口感

 

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雞腿肉本身沒味道

適合沾點味噌醬,肉汁瞬間帶有甜味

 

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壽喜和牛丼

 

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而壽喜和牛醬汁,解凍後放到微波爐加熱

馬上就聞到香噴噴的壽喜燒味

配上白飯更是讓人一口接著一口

 

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雞湯的部分,我們拿來煮成玉米濃湯

用雞骨小火慢燉8小時的雞湯

燉煮出雞肉的鮮甜味

將玉米罐頭倒入其中,並打上蛋花

煮滾後,香濃玉米濃湯即可上桌

比起市售玉米濃湯,更是營養滿分

 

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有了一頭牛燒肉禮盒宅配到府

在家享用,也能吃到和餐廳一樣的品質

除了沒有服務生服務外,吃起來更自在

從肉品、佐料、雞湯,連烤肉夾也準備好

讓大家中秋節無需在外人擠人

就能輕鬆在家烤肉,也比店內更優惠

 

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若想直接去店裡用餐的朋友

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一頭牛燒肉禮盒

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生活就是要慢慢吃

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