新店大坪林美食眾多
近期大坪林附近巷弄開了間文青麵店
功夫豬私廚好麵
在instagram上已變成打卡熱點
▼2018/9/27 刊登於奇摩首頁吃喝玩樂版
▼ 功夫豬私廚好麵 交通方式
功夫豬私廚好麵位於新店二十張路巷內
搭乘捷運至大坪林站1號出口
往全家的巷子走約5分鐘即可到達
平日6點到店，想說人潮不多就先去附近買東西
結果走回來已滿滿的排隊人潮
取名為功夫豬，賣的卻是牛肉麵
讓人更想趕快進去一探究進
▼ 功夫豬私廚好麵店內環境
店內古早味裝潢結合現代感的設計，環境乾淨明亮
更是近期網美們最愛的打卡熱點之一
一整排靠窗座位與2~4人方桌
若不注意還以為是間網美咖啡廳
牆面保留了紅磚牆及外婆家才有的古早窗戶
▼ 功夫豬私廚好麵菜單
以牛肉麵為主，提供十多種牛肉麵
還有海鮮湯麵、雞腿肉煨湯麵、番茄雞湯魯蛋麵等
也提供牛肉飯、麻婆豆腐飯、水餃、牛肉割包
店內主廚擁有15年廚藝經驗，只使用原始時才製作餐點
絕不使用半成品或調理包烹調料理
很特別的是竟然還有冷飲
即使店內環境再文青，還是保留了小吃店必備的滷味
價目表一目了然，想吃什麼跟店員說
餐具自取，無糖麥茶無限供應(熱飲)
搭配牛肉麵的酸菜來自師傅親自手炒
醬油、豆油及特製辣醬也都是師傅自己做的
為了就是讓大家吃得沒有負擔
就連餐具也都很講求，湯匙採用金湯匙
正是週末時我去市集看到很想買的金湯匙阿
我們點了功夫紅燒牛肉手工麵+經典麻婆豆腐飯
滷味拼盤+手炒黑糖珍珠奶茶+米苔目仙草冰
滷味拼盤
男友點的滷味拼盤，裡面有豆干、牛肚、杏鮑菇、海帶
滷汁來自師傅特調，滷得很入味
重口味的男友覺得超美味
但對我來說淋的醬汁有點太多了 ><
手炒黑糖珍珠奶茶 $55
冷飲部分大推這杯可以媲美手搖店的珍珠奶茶
珍珠嫩Ｑ，黑糖也是師傅親自手炒100%黑糖絕不手軟
喝之前記得搖一搖，去冰微糖甜度剛剛好
功夫紅燒牛肉麵 $170 (換手工麵+10)
第一次吃當然要吃招牌紅燒牛肉麵換手工麵條阿
寬麵條很有Q勁，是我愛的口感
若不喜歡的朋友，也可以選擇一般的細麵
軟嫩不油膩的牛肉給得很大方，估計有7~8塊
吃了好幾塊和男友交換主食吃，他還問我怎麼都不吃肉呢？
牛肉湯頭清甜，帶有一點溫和的微辣
店員說他們的湯頭可是每日採用大量蔬菜熬製而成
不使用任何調理包，所以喝起來不會口乾舌燥
經典麻婆豆腐飯 $150
另一個主餐我們點的是麻婆豆腐飯
很意外通常小吃麻婆豆腐，總要到熱炒店才知道的
想不到這裡竟然也有！
特別的是上面還放有兩根油條及肉鬆
詢問之下才知道原來這是老闆小時後回到阿嬤家時，必吃的料理
第一次吃到這種組合，還真的很搭耶
炒香的肉末和軟嫩的豆腐，微辣醬汁伴著飯一起食用
不得不說，飯量真的足夠一位男生吃很飽
(我們倆一起吃一碗麵和一碗飯，最後飯吃不完)
米苔目仙草冰 $50
最後我們點了份餐後甜點一起享用
剛吃米苔目和糖水時，覺得一點也不甜
原來甜味都在仙草裡面
米苔目和仙草一起吃，甜度剛剛好
很適合飯後來一碗
吃飽喝足後，離開前我們又外帶了一杯珍珠奶茶
就聽到店員跟後面的客人說珍珠賣完囉(剛好最後一杯被我買走)
好奇詢問店家，若是沒用餐也可以來買珍珠奶茶嗎？
店員說當然可以阿~
看來以後有經過大坪林，還真的可以為了珍奶來光顧
用完餐晚上8點多，店裡還滿滿的用餐客人
目前店家無法訂位，也沒有低消
想吃的朋友記得提早來排隊
下回來訪，想吃看看他們家乾麵系列和牛肉割包
之後再分享大家囉
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功夫豬私廚好麵
電話：02-2911-4495
地址：新北市新店區二十張路30號(捷運大坪林站)
營業時間：週一至週四 11:00-14:30・17:00-21:00
週五 11:00-212:00/週六及週日 11:00-15:00・17:00-21:00
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