IMG_1527.jpg

新店大坪林美食眾多

近期大坪林附近巷弄開了間文青麵店

功夫豬私廚好麵

在instagram上已變成打卡熱點

 

2018/9/27 刊登於奇摩首頁吃喝玩樂版

1538061584554.jpg

 

功夫豬私廚好麵 交通方式

IMG_1495.jpg

IMG_1498.jpg

功夫豬私廚好麵位於新店二十張路巷內

搭乘捷運至大坪林站1號出口

往全家的巷子走約5分鐘即可到達

 

IMG_1496.jpg

平日6點到店,想說人潮不多就先去附近買東西

結果走回來已滿滿的排隊人潮

 

IMG_1526.jpg

取名為功夫豬,賣的卻是牛肉麵

讓人更想趕快進去一探究進

 

 

功夫豬私廚好麵店內環境

IMG_1532.jpg

IMG_1501.jpg

IMG_1502.jpg

店內古早味裝潢結合現代感的設計,環境乾淨明亮

更是近期網美們最愛的打卡熱點之一

一整排靠窗座位與2~4人方桌

若不注意還以為是間網美咖啡廳

牆面保留了紅磚牆及外婆家才有的古早窗戶

 

功夫豬私廚好麵菜單

IMG_1529.jpg

以牛肉麵為主,提供十多種牛肉麵

還有海鮮湯麵、雞腿肉煨湯麵、番茄雞湯魯蛋麵等

也提供牛肉飯、麻婆豆腐飯、水餃、牛肉割包

店內主廚擁有15年廚藝經驗,只使用原始時才製作餐點

絕不使用半成品或調理包烹調料理

 

IMG_1530.jpg

很特別的是竟然還有冷飲

 

IMG_1499.jpg

IMG_1500.jpg

即使店內環境再文青,還是保留了小吃店必備的滷味

價目表一目了然,想吃什麼跟店員說

 

IMG_1503.jpg

IMG_1523.jpg

餐具自取,無糖麥茶無限供應(熱飲)

搭配牛肉麵的酸菜來自師傅親自手炒

醬油、豆油及特製辣醬也都是師傅自己做的

為了就是讓大家吃得沒有負擔

 

IMG_1506.JPG

就連餐具也都很講求,湯匙採用金湯匙

正是週末時我去市集看到很想買的金湯匙阿

 

IMG_1527.jpg

我們點了功夫紅燒牛肉手工麵+經典麻婆豆腐飯

滷味拼盤+手炒黑糖珍珠奶茶+米苔目仙草冰

 

IMG_1507.jpg

滷味拼盤

 

IMG_1508.jpg

IMG_1509.jpg

男友點的滷味拼盤,裡面有豆干、牛肚、杏鮑菇、海帶

滷汁來自師傅特調,滷得很入味

重口味的男友覺得超美味

但對我來說淋的醬汁有點太多了 ><

 

IMG_1512.jpg

手炒黑糖珍珠奶茶 $55

冷飲部分大推這杯可以媲美手搖店的珍珠奶茶

珍珠嫩Q,黑糖也是師傅親自手炒100%黑糖絕不手軟

喝之前記得搖一搖,去冰微糖甜度剛剛好

 

 

IMG_1524.JPG

功夫紅燒牛肉麵 $170 (換手工麵+10)

 

IMG_1514.jpg

第一次吃當然要吃招牌紅燒牛肉麵換手工麵條阿

寬麵條很有Q勁,是我愛的口感

若不喜歡的朋友,也可以選擇一般的細麵

 

IMG_1519.jpg

IMG_1516.jpg

IMG_1515.jpg

軟嫩不油膩的牛肉給得很大方,估計有7~8塊

吃了好幾塊和男友交換主食吃,他還問我怎麼都不吃肉呢?

牛肉湯頭清甜,帶有一點溫和的微辣

店員說他們的湯頭可是每日採用大量蔬菜熬製而成

不使用任何調理包,所以喝起來不會口乾舌燥

 

IMG_1525.jpg

經典麻婆豆腐飯 $150

 

IMG_1520.jpg

另一個主餐我們點的是麻婆豆腐飯

很意外通常小吃麻婆豆腐,總要到熱炒店才知道的

想不到這裡竟然也有!

 

IMG_1510.jpg

IMG_1511.jpg

特別的是上面還放有兩根油條及肉鬆

詢問之下才知道原來這是老闆小時後回到阿嬤家時,必吃的料理

第一次吃到這種組合,還真的很搭耶

炒香的肉末和軟嫩的豆腐,微辣醬汁伴著飯一起食用

不得不說,飯量真的足夠一位男生吃很飽

(我們倆一起吃一碗麵和一碗飯,最後飯吃不完)

 

IMG_1521.jpg

米苔目仙草冰 $50

 

IMG_1522.jpg

IMG_1528.jpg

最後我們點了份餐後甜點一起享用

剛吃米苔目和糖水時,覺得一點也不甜

原來甜味都在仙草裡面

米苔目和仙草一起吃,甜度剛剛好

很適合飯後來一碗

 

IMG_1531.jpg

吃飽喝足後,離開前我們又外帶了一杯珍珠奶茶

就聽到店員跟後面的客人說珍珠賣完囉(剛好最後一杯被我買走)

好奇詢問店家,若是沒用餐也可以來買珍珠奶茶嗎?

店員說當然可以阿~

看來以後有經過大坪林,還真的可以為了珍奶來光顧

 

IMG_1533.jpg

用完餐晚上8點多,店裡還滿滿的用餐客人

目前店家無法訂位,也沒有低消

想吃的朋友記得提早來排隊

下回來訪,想吃看看他們家乾麵系列和牛肉割包

之後再分享大家囉

1462439671-1278441406.jpg

更多即時分享都在粉絲專頁哦~

生活就是要慢慢吃

1462439671-1278441406.jpg

功夫豬私廚好麵

電話:02-2911-4495

地址:新北市新店區二十張路30號(捷運大坪林站)

營業時間:週一至週四 11:00-14:30・17:00-21:00

週五 11:00-212:00/週六及週日 11:00-15:00・17:00-21:00

粉絲專頁

 

文章標籤

生活就是要慢慢吃 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()