IMG_5679.jpg

海鮮餐廳的海鮮直接現撈不稀奇

但您看過麻辣鍋裡的海鮮也是現撈的嗎?

海九麻辣海鮮火鍋嚴選活體海鮮及頂級肉品

吃過後馬上列入我台北麻辣鍋前三名的名單內

 

▼海九麻辣海鮮火鍋交通方式

IMG_5607.jpg

IMG_5608.jpg

IMG_5609.jpg

海九麻辣海鮮火鍋位於台北市長安東路上

與知名海九澎湖海鮮餐廳為同一集團,僅距離500公尺

搭乘捷運至松山南京站4號出口出來後

沿著市民大道直行至長安東路二段左轉,即可到達

門口有個觸控式菜單,讓還沒進門的客人一目瞭然

 

 

▼海九麻辣海鮮火鍋店內環境

IMG_5613.jpg

IMG_5624.jpg

IMG_5620.jpg

IMG_5621.jpg

店內環境寬敞,座位多為4~8人座,約可容納60~70人

最裡面也有圓形包廂座位,詢問店員包廂竟然沒有低消

 

IMG_5614.jpg

FullSizeRender 3.jpg

FullSizeRender 4.jpg

而店裡最引人注目的地方,就屬這一整排水族箱

從澎湖野生明蝦、松葉蟹到帝王蟹皆有

全都是活海鮮,價格在牌子上標示的很清楚

 

IMG_5623.jpg

IMG_5619.jpg

FullSizeRender 6-2.jpg

飲料及醬料自取,白飯無限供應

現在還有打卡按讚送白蝦8隻的活動

 

IMG_5630.jpg

IMG_5636.jpg

IMG_5644.jpg

就位後,店員送上熱茶及招待開胃菜涼拌洋蔥

濕紙巾及餐巾紙則在桌子旁的抽屜中

一旁還有服務鈴

 

▼海九麻辣海鮮火鍋菜單

IMG_5610.jpg

IMG_5611.jpg

IMG_5612.jpg

海九麻辣海鮮火鍋因源於享譽盛名的澎湖海鮮餐廳

在海鮮的新鮮度上以打下扎實的口碑基礎

每日食材隨澎湖空運來台的野生活海鮮而有所不同

用餐方式:鍋底費$110/位、開鍋費$150/鍋

未滿120公分的兒童免費

湯底分為原味清湯鍋底及麻辣鍋底

可以選單一口味或鴛鴦鍋

 

 

1.jpg2.jpg

3.jpg4.jpg

5.jpg6.jpg

7.jpg8.jpg

菜單種類眾多,一般火鍋店以肉類為主、海鮮為輔

而海九除了特選海鮮牛肉更是採用A5日本和牛及Prime等級美國牛肉

還有世界上最好吃的豬肉伊比利豬

 

IMG_5637.jpg

IMG_5638.jpg

若第一次來的朋友,可以海鮮組合餐或海陸拼盤

海陸拼盤價格從$1280~$3280皆有,超級划算的

 

IMG_5617.jpg

FullSizeRender 6 2.jpg

活海鮮的部分,點完餐後店員就會到水族箱去撈取

真的新鮮到沒話說

 

IMG_5679.jpg

我們兩個人點了鴛鴦鍋+美國無骨牛小排+伊比利梅花豬

大連鮑魚+日本北極貝+澎湖野生明蝦+阿根廷天使紅蝦

綜合蔬菜盤+九轉肥腸

 

IMG_5639.jpg

麻辣鍋/原味清湯鍋

 

IMG_5641.jpg

IMG_5640.jpg

鍋具一上桌就超吸睛,把手竟然是龍頭

光這麻辣鍋的鍋具就超氣派

 

IMG_5645.jpg

IMG_5646.jpg

海九麻辣鍋集麻、香、辣味於一鍋,以牛骨及牛油加上數十種中藥材熬煮

湯頭濃郁香氣逼人,是主廚們嘗試了三年之久

不斷嘗試提升口感,才研發出來的麻辣鍋湯底

湯頭嚐起來辣多於麻,但是辣得很溫和

 

IMG_5672.jpg

IMG_5671.jpg

若大家覺得不夠辣,可以跟店員要魔鬼辣椒自行添加

若太辣,也可請店員加清湯稀釋

其中鴨血豆腐可以無限續加,豆腐超級入味啊

一下子我們就把鴨血豆腐吃光,店員也很大方地續加

 

IMG_5663.jpg

IMG_5664.jpg

原味清湯鍋,慈慈一開始沒注意還以為是酸白菜鍋

喝了一口才發現是超輕清甜的蘿蔔湯

以山東大白菜及特上白蘿蔔熬煮的湯頭

那滋味真的讓人口齒難忘,重點白菜和蘿蔔還可續加

 

IMG_5642.jpg

綜合蔬菜盤 $180

 

IMG_5643.jpg

個人覺得這盤蔬菜盤超滑算,含大陸妹、梨山高麗菜、娃娃菜

金針菇、水果玉米、日式海鮮腐竹捲、日式黃金腐竹

其中日式海鮮腐竹捲,還真的第一次吃到

口感Q彈像是包了魚漿的腐竹,若下次來我應該會直接點一份

而水果玉米也超甜的

 

 

IMG_5649.jpg

美國無骨牛小排 $600/10oz

 

IMG_5655.jpg

IMG_5661.jpg

肉類就是要涮在麻辣鍋裡啊

採用Prime級美國無骨牛小排,細緻的口感豐厚多汁

店員教我們涮牛肉的口訣:七上八下

帶點微微紅色色澤時最軟嫩

不用沾任何醬料就能吃到原汁原味的牛肉

 

IMG_5648.jpg

伊比利梅花豬$600/300g

 

IMG_5656.jpg

IMG_5657.jpg

堪稱豬肉界的勞斯萊斯

與松露、鵝肝、魚子醬並列歐洲夢幻傳奇食材

從血統、飼料方式都非常講究

伊比利豬含有如牛肉般的漂亮油花,口感像極了牛肉

讓人不自覺一口接著一口吃

 

IMG_5654.jpg

九轉肥腸 $280

 

IMG_5662.jpg

麻辣鍋裡少不了的肥腸,肥美彈牙

吃幾個都不覺得油膩

 

IMG_5650.jpg

重頭戲海鮮拼盤上桌,我們又再次驚呼

海鮮皆是剛從水族箱撈起,經過處理後馬上送上桌

新鮮到鮑魚竟然還在動

 

IMG_5651.jpg

大連鮑魚 $110/兩

 

IMG_5653.jpg

日本北極貝

 

IMG_5652.jpg

澎湖野生明蝦 $420/3隻+阿根廷天使紅蝦$360/6隻

 

IMG_5660.jpg

IMG_5665.jpg

IMG_5667.jpg

拍完照後,店員將鮑魚拿回廚房仔細處理及切塊後

再送回我們桌上,並提醒鮑魚僅需川燙一分鐘即可食用

才能吃到新鮮鮑魚最原味的鮮甜與Q彈

 

IMG_5669.jpg

有帥哥店員專人桌邊烹煮食材,是何德何能的享受啊

 

IMG_5670.jpg

IMG_5673.jpg

IMG_5675.jpg

店員接著將澎湖野生大明蝦直接放入鍋中

還教導我們,蝦子僅需煮4分鐘即可食用

新鮮的蝦子,蝦殼和蝦肉很容易分開

所以若是碰到不好剝殼的蝦,那就表示不新鮮

野生明蝦肉質結實,鮮味及甜度十足

 

IMG_5674.jpg

吃完了澎湖野生大明蝦,接著是阿根廷天使紅蝦

和明蝦吃起來略有不同,天使紅蝦的肉質較綿密

 

 

IMG_5676.jpg

蜂蜜愛玉

 

IMG_5677.jpg

餐後送上每人一杯蜂蜜愛玉,喝起來很解膩

建議可以於用餐過程中上,邊吃麻辣鍋邊喝應該更過癮

 

IMG_5678.jpg

還有餐後甜點每人一份,可以選水果、巧克力雪糕

紅豆牛奶雪糕、牛奶巧酥雪糕、美味佳棒

 

31363372_169132480470886_4527195993011126272_n.jpg

最後店員還提醒我們打卡按讚就送白蝦8隻

但我們已經完全吃不下了!

5/31前來的朋友,記得留點胃品嚐老闆大方贈送的白蝦哦

 

1462439671-1278441406.jpg

更多即時分享都在粉絲專頁哦~

生活就是要慢慢吃

 

1462439671-1278441406.jpg

海九麻辣海鮮火鍋

電話:02-2508-3891

地址:台北市中山區長安東路二段106號

營業時間:週一至週日 11:00-24:00

粉絲專頁官網

 

 

生活就是要慢慢吃 發表在 痞客邦 留言(5) 人氣()