一直都有自製優格的習慣
但為了吃到更穩定安心的優格
最近下定決心買了定時恆溫Landy 優格機
在擁有Landy 優格機之前
我不是買市售不知道添加了什麼的優格
就是自己買牛奶加入優格粉
在常溫靜置24小時後享用
但前陣子看到新聞說：若溫度和濕度不對
其實很容易滋生壞菌，反而更不健康
因此在網上搜尋了許多廠牌的優格機
最後選定定時恆溫Landy 優格機
▼Landy 優格機介紹
我的這台Landy 優格機
型號是SU-667A
之所以選擇原因有三個
1.定時定溫，保存菌的活性
2.獨立小杯設計，攜帶方便也保鮮容易
3.操作簡單，時間到即可享用
當然還有最膚淺的原因就是它是粉紅色的！
▼LANDY優格機使用說明
Landy 優格機使用方法超簡單
優格DIY的所需食材也很簡單
下面一步一步教大家吧
▼Landy 優格機自製優格DIY
所需材料：1.牛奶、2.Landy優格粉
3.Landy 優格機
本次使用的是Landy益菌優格粉
建議製作優格要購買專業且低溫存放的優格菌粉為佳
(能維持較佳的益菌活性與數量)
若以市售優酪乳採菌，易受到雜菌感染
而無法達到健康安心的目的
優格DIY前，製作優格的過程中
會接觸到的食材和器具都要用沸水燙過
以免有壞菌或油汙影響優格成形
1.首先將800~1000cc的牛奶倒入容器中
2.接著把一包優格粉倒入其中後攪拌均勻
3.平均分配於7個玻璃杯
4.再將玻璃杯上蓋扭緊，放到機器裡排列好
5.插上電源，蓋上透明外蓋
按右邊開關鍵，即可啟動
靜待10個小時後完成！
中途一直很好奇去看，螢幕上顯示剩餘時間(好期待阿)
Landy 優格機的恆溫技術，採42~45度適宜溫度
保存菌的活性，過程中機器裡會有些許蒸氣
若是冬天適溫較低時，需增加優格機製程時間
我下午1點做，晚上11點完成
完成後的優格建議直接冰到冷藏
以免放在常溫滋生壞菌
隔天早上起床後，直接拿一杯當早餐吃
自製無糖、無色素香料、無防腐劑
營養美味又健康
爸爸和媽媽看到後，也吵著要吃
就做了綜合水果優格及香蕉燕麥優格來嚐嚐
綜合水果優格
水果種類不限，將家中現有水果切丁即可
放入優格中，就可以每位享用
優格搭配酸酸甜甜的奇異果及番茄超對味
若覺得太酸，可以淋上一些蜂蜜
夏天時早餐吃一碗優格，更是清涼消暑
香蕉燕麥優格
將香蕉切成適口大小，再灑上燕麥及葡萄乾
最健康的優格非它莫屬
爸爸一下子就吃光光，吵著還要呢
下午，我們決定挑戰用優格做蛋糕
上網找了好多食譜，最後覺得簡單版優格舒芙蕾蛋糕
所需食材：優格100g、玉米粉35g
檸檬汁1/2茶匙、雞蛋2個、砂糖35g
步驟就看著影片欣賞吧！
完成後的優格舒芙蕾蛋糕
口感綿密鬆軟，入口即化帶點微酸
有點像輕乳酪蛋糕的感覺
若要吃更甜的可以自己搭配果醬
像我們搭配的是天然李子醬，也超適合的
有了Landy 優格機，除了讓全家人吃到更健康的優格
也激發了我的甜點魂，下次再做不同的優格蛋糕吧～
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Landy 優格機
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