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每回夜深人靜時經過萬華西藏路一帶

總會看到好幾個人潮滿滿的麵店

賣的都是大同小異的食物-福州麵及魚丸湯

 

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這天慈慈和曼曼就選了間人最多的進去品嘗看看

位於西藏路68號,9點多了還湧入這麼多人潮,想必不錯~

會選這間還有一個原因,因為它招牌最醒目!

 

菜單

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販售食品很簡單,以福州麵為主及其他湯品

麵食:福州麵/餛飩麵/麻醬麵/陽春麵/乾麵

湯品:福州魚丸湯/餛飩湯/魚丸湯

這種乾麵最早據說是在1950年代,由來自福州的榮民於小南門一帶開店所製

所以得到「福州乾麵」之名,雖然現今不少地方都用這名稱稱呼這種簡單的麵食

但說起傻瓜乾麵,人們還是很容易聯想到「小南門」

資料來源:維基百科

 

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店內不大,連店前的小騎樓都擺上幾張桌椅供客人使用

還是供不應求,等了一會兒外頭才有位置

 

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坐下後,和老闆點了碗福州麵(小)+乾麵(小)

 

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小菜在入門後的右手邊,擺滿了各式小菜

沒有價目表,和老闆點完後,老闆送上桌時會告知小菜價錢

用完餐後,付款時再和老闆說小菜金額,以便結帳

 

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雖然人潮很多,但每位店員都動作都很迅速

不一會上菜囉~~~~~~~~~

 

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小菜永遠是小吃攤裡不可或缺的最佳配角

印象中這盤的金額是$95

我們夾了豆干/肝連/豬頭皮,價錢算還可以

上頭撒上新鮮的蔥花,搭配滷味醬汁(我喜歡) 

 

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 乾麵(小) $25

福州麵又稱為傻瓜乾麵,是流傳於台灣的麵食

名稱由來有一說是:因為做法簡單,只有傻瓜才會點這麵

採用的是細麵,其特色是指將煮熟的麵條加上蔥花及油後,不加其餘調味料即可上桌

而顧客再依個人喜好隨意加上醋/醬油/辣油等佐料

麵很Q彈,但不知道是我們調配不好還是怎樣

吃起來味道總覺得怪怪的

 

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 福州麵(小) $50

 

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小碗福州麵裡有一個福州魚丸及一個半熟蛋(煮湯的)

魚丸外皮吃起來相當Q彈,內餡包著香噴噴的魚丸

 

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還有這另一個魚丸湯的精華-半熟蛋

滑順的蛋黃,替這碗湯增添了不少滋味

 

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即使是冷颼颼的天氣,在外頭座位區喝上一碗熱呼呼的湯麵

身體整個都暖和起來了呢 

下回經過小南門一帶,別忘了停下腳步

來碗熱呼呼只有傻瓜才會點的傻瓜乾麵吧~

說不定還會遇到明星哦

(我們當日用餐就有遇到明星也前來品嘗美食)

 

 

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生活就是要慢慢吃

 

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福州麵/魚丸湯

地址:台北市萬華區西藏路68號(捷運小南門站)

粉絲專頁: https://goo.gl/f1sBLJ

 

 

 

 

 

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生活就是要慢慢吃

生活就是要慢慢吃 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(3) 人氣()


留言列表 (3)

發表留言
  • 溫泉愛好者
  • 店家價位真是好親民
    那福州麵更是讓人喜愛
    小菜更是必點的啊 ...
    推 要變天了 多注意
  • 小菜真的能替麵攤增添美味

    生活就是要慢慢吃 於 2017/03/02 17:06 回覆

  • GD World
  • GD也很愛吃傻瓜乾麵~
    但沒吃過這家呢~
    之前都吃小南門傻瓜乾麵~
  • 我以前也都吃小南門的傻瓜乾麵
    那天經過人很多就好奇進去嚐嚐~

    生活就是要慢慢吃 於 2017/03/02 17:07 回覆

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